ÉTELEK – DEGUSZTÁCIÓS MENÜ
ALLERGÉN INFORMÁCIÓK / ALLERGENS INFO

Degusztációs menü

avagy ‘Menu Prestige’, más néven ‘Kóstoló menü’

Jelentése: az étterem által összeállított, több tételes, reprezentatív menüsor egy fix összegért. A kóstoló menük adagjai – nevéből adódóan – nem azonosak az á’la carte fogások méretével. Ugyan az adagok kisebbek, viszont összességében kedvezőbb árukkal lehetőséget adnak az étterem aktuális kínálatának legjavának megkóstolására.

itt felsorolt tételek kölön-külön is rendelhetők.
az ételek mellett szereplő árak az így, külön rendelt, teljes adagokra értendők.
a menük és borsorok árai a lap végén olvashatók.

ELŐÉTELEK / STARTERS

Az árak külön rendelt, teljes adagokra értendők

Price of a full portion, when ordered separately

Vadszalámi, fehér körözött, zöldség
Wild meat salami, white cottage cheese, vegetables

990.- Ft

Tatár bEAT steak házi majonézzel (menüben: +1 500.- Ft)
Tatar bEAT steak with homemade mayonnaise (with menu: +1 500.- Ft)

3 790.- Ft

Kacsa erőleves, tészta, újhagyma
Duck soup with pasta, onion

990.- Ft

FŐÉTELEK / MAIN COURSES

Serpenyős pirított tigris rák, papardelle

Tiger crab with garlic and papardelle

4 290.-Ft

bor ajánlatunk

Konyári Loliense fehér | 2016 – balatonlelle

680.-Ft

ár / dl

Kacsamájjal töltött ravioli, szarvasgomba, karalábé

Ravioli stuffed w. duck liver, truffle, kohlrabi

4 290.-Ft

bor ajánlatunk

Pajzos Tokaji Furmint Selection | 2015 – tokaj

750.-Ft

ár / dl

Marhaszelet vadas mártással zsemlegombóccal

Beef slices with vegetable sauce, bread dumplings

3 600.-Ft

bor ajánlatunk

Pastor Pince Merlot | 2015 – szekszárd

980.-Ft

ár / dl

Lassan sült oldalas fűszeres mártás, héjas burgonya

Slowly fried ribs, spicy sauce w. potato shell

2 990.-Ft

bor ajánlatunk

Szeleshát Syrah | 2015 – szekszárd

980.-Ft

ár / dl

DESSZERTEK / DESSERTS

Császármorzsa házi baracklekvárral

Kaiserschmarren with apricot jam

 990.-Ft

bor ajánlatunk

Oremus Édes Szamorodni | 2013 – tokaj-hegyalja

1 200.-Ft

ár / dl

Narancsos csokoládé mousse

Orange-Chocolate Mousse

 990.-Ft

bor ajánlatunk

Gróf Buttler Nagy Eged Bikavér Sup. | 2011 – eger

1 590.-Ft

ár / dl

Sajtválogatás

Cheese selection

1 790.-Ft

bor ajánlatunk

St. Andrea Boldogságos | 2016 – egerszalók

980.-Ft

ár / dl

MENÜ ÁRAK / MENU PRICES

4 FOGÁSOS MENÜ / 2 választható főétellel

4 COURSE MENU / 2 main course included

6 000.-Ft

5 FOGÁSOS MENÜ / 2 választható főétellel

5 COURSE MENU / 2 main course included

7 000.-Ft

6 FOGÁSOS MENÜ / 3 választható főétellel

6 COURSE MENU / 3 main course included

9 000.-Ft

BORCSOMAGOK / WINE PAIRINGS

3 POHÁR BOR

3 Glasses of Wine

3 600.-Ft

4 POHÁR BOR

4 Glasses of Wine

4 500.-Ft

5 POHÁR BOR

5 Glasses of Wine

5 400.-Ft

ALLERGÉNEK / ALLERGENS

Degusztációs menü

avagy 'menu prestige', más néven 'kóstoló menü'

Jelentése: az étterem által összeállított, több tételes, reprezentatív menüsor egy fix összegért. A kóstoló menük adagjai - nevéből adódóan - nem azonosak az á'la carte fogások méretével. Ugyan az adagok kisebbek, viszont összességében kedvezőbb árukkal lehetőséget adnak az étterem aktuális kínálatának legjavának megkóstolására.

itt felsorolt tételek kölön-külön is rendelhetők. az ételek mellett szereplő árak az így, külön rendelt, teljes adagokra értendők. a menük és a borsorok árai a lap végén olvashatók.

ELŐÉTELEK / STARTERS

az árak külön rendelt, teljes adagokra értendők

price of a full portion, ordered separately

Vadszalámi, fehér körözött, zöldség

Wild meat salami, white cottage cheese, vegetables

990.-Ft

Tatár bEAT steak házi majonézzel (menüben +1 500.-Ft)

Tatar bEAT steak with homemade mayonnaise (in menu +1 500.- Ft)

3 790.-Ft

Kacsa erőleves, tészta, újhagyma

Duck soup with pasta, onion

990.-Ft

FŐÉTELEK / MAIN COURSES

Serpenyős pirított tigris rák, papardelle

Tiger crab with garlic and papardelle

4 290.-Ft

bor ajánlatunk

Konyári Loliense fehér

2016 - balatonlelle

ft/dl

680.-Ft

Kacsamájjal töltött ravioli, szarvasgomba, karalábé

Ravioli stuffed w. duck liver, truffle, kohlrabi

4 290.-Ft

bor ajánlatunk

Pajzos Tokaji Furmint Selection

2015 - tokaj

ft/dl

1 750.-Ft

Marhaszelet vadas mártással zsemlegombóccal

Beef slices with vegetable sauce, bread dumplings

3 600.-Ft

bor ajánlatunk

Pastor Pince Merlot

2015 - szekszárd

ft/dl

980.-Ft

Lassan sült oldalas fűszeres mártás, héjas burgonya

Slowly fried ribs, spicy sauce w. potato shell

2 990.-Ft

bor ajánlatunk

Szeleshát Syrah

2015 - szekszárd

ft/dl

980.-Ft

DESSZERTEK / DESSERTS

Császármorzsa házi baracklekvárral

Kaiserschmarren with apricot jam

990.-Ft

bor ajánlatunk

Oremus Édes Szamorodni

2013 - tokaj-hegyalja/tolcsva

ár / dl

1 200.-Ft

Narancsos csokoládé mousse

Orange-Chocolate mousse

990.-Ft

bor ajánlatunk

Gróf Buttler Nagy Eged Bikavér Sup.

2011 - eger

ár / dl

1 590.-Ft

Sajtválogatás

Cheese selection

1 790.-Ft

bor ajánlatunk

St. Andrea Boldogságos

2016 - egerszalók

ár / dl

980.-Ft

MENÜ ÁRAK / MENU PRICES

4 FOGÁSOS MENÜ 2 választható főétellel

4 COURSE MENU 2 main course included

6 000.-Ft

5 FOGÁSOS MENÜ 2 választható főétellel

5 COURSE MENU 2 main course included

7 000.-Ft

6 FOGÁSOS MENÜ 3 választható főétellel

6 COURSE MENU 3 main course included

9 000.-Ft

BORCSOMAGOK / WINE PAIRINGS

3 POHÁR BOR

3 Glasses of Wine

3 600.-Ft

4 POHÁR BOR

4 Glasses of Wine

4 500.-Ft

5 POHÁR BOR

5 Glasses of Wine

5 400.-Ft